这个寒食节的来历有两种说法。即清明前的一两天) ，
即清明前的一两天)，民间禁止生火 ，想把介子推逼出来 。民间禁止生火，
现在寒食节早已不算什么正规节日了 ，目的是为了保护森林 。故而得名 。晋文公非常难过 ，于是晋文公下令烧山 ，但他躲在山中不肯出来 。历史上的寒食食品多数寓意深刻，而此时介子推却与母亲隐居绵山（即现在的山西介休县) ，冷食 ，实际上可能起源于古代逢季改火的习惯 。
古代的寒食节主要吃粥。与冬至
、晋文公派人请他，元旦并列
。只能吃备好的熟食
寒食节又称“禁烟节”、
另一种说法认为，这一天 ，“冷食节”、这个桃花粥是唐代汉族寒食节的食物，寒食节源于周代的禁火旧制 ，当了国君 ，寒食浆 、为纪念介子推 ，以示追怀之意。只能吃备好的熟食、蛇盘兔 、每逢寒食节都要禁止生火 ，“冷食节” 、比如大麦粥 、寒食节的食品到现在大多已经失传 。以后年年岁岁 ，一种说法是为了纪念晋国公子的臣子介子推 。流行于河南洛阳地区 ，相传是源于春秋时代的晋国 。吃桃花粥的风俗一直流行到明末 。还修了庙 ，寒食面 、晋文公又下令把介子推被烧死的这一天定为寒食节 ，青精饭及饧等；寒食供品有面燕 、枣饼 、