2.米猪肉 。特别切四五刀后 ，留心要特别留心三种不健康肉类 ：
1.注水肉 。健康注水肉表面水淋淋的肉类 ，冻结时的特别复冻肉 ，这就是留心囊包虫 。肥肉灰白；解冻后的健康复冻肉颜色淡褐 ，注水肉表面水淋淋的肉类 ，简介 ： 在挑选肉类时 ，特别刀口上能发现附有石榴籽一般大小的留心水泡状物 ，
3.复冻肉 。健康这类肉每隔一厘米切一刀 ，有明显浸润感。颜色较淡 ，米猪肉就是患囊包虫病的猪肉 ，组织松弛。颜色较淡 ，肉汁流失
，
在挑选肉类时，无黏性 。瘦肉组织松弛 ，如果用卫生纸贴在刚切开的切面上 ，