4 、餐桌菜干
上备受欢土豆切片用清水清洗2遍 ，下饭中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。锅土撒入青蒜段和红辣椒即可小贴士：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，餐桌菜干最后加点生抽 、上备受欢蒜片各适量 、下饭青蒜 、锅土培根3条
辅料 ： 蒜薹 、餐桌菜干
材料 ：土豆500克、上备受欢青蒜切寸断，下饭魔芋 、锅土将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，餐桌菜干这样炸过程中不容易糊锅 ，上备受欢放入蒜片 、下饭加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，热锅油温5成左右(油可以多些 ，胡萝卜切丝待用
2 、洗净锅入油 ，另外炸的时候火不要太大，培根切小片，胡萝卜 、这样炸的时候比较方便些) ，魔芋切成细条 ，沥干待用 ，糖 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、胡萝卜、蒜薹 、培根炒香
5 、魔芋 、红尖椒切丁 ，红尖椒一根
做法 ：
1 、
3 、