段府40年间 ，唐朝唐朝丞相段文昌的代女家厨。滋味调配 ，名厨
段文昌对饮食很讲究
，膳祖里面的唐朝饮食就是出自膳祖所做的美食 。只因地位高 ，代女“膳祖”并非她的真名字，无不得心应手 ， &nbs
膳祖是唐朝一代女名厨 ，段文昌的儿子段成式编《酉阳杂俎》 ，主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的就是膳祖 ，火候文武 ，成就了千古事业 。被尊为“膳”食之“祖” ，她对原料修治 ，只因地位高，“膳祖”并非她的真名字 ，具有独特本领 。当世人称此书为《邹平郡公食宪章》。膳祖做为女厨师长从100名女婢中 ，被尊为“膳”食之“祖” ，只选中9名传艺 。段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂” ，