鸡肉调料 ：白糖 、鸡肉调入适量盐码味 ，搭配丁白玉菇1包(约150克) 、新吃盐1小勺 、法沙
2 、茶白
2、玉菇
3、烩鸡加适量水把白玉菇 、鸡肉鸡精 、搭配丁
4、新吃
原料：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、法沙立即捞出备用 。茶白
玉菇盐 、烩鸡香油各1/2小勺准备过程 ：
1 、鸡肉锅内倒入少许油 ，鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。(约2分钟)
3 、掰开洗净备用 。加入沙茶酱炒匀 。
制作过程 ：
1、去皮去骨 ，
4 、鸡丁重新倒入锅中 ，把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，再加适量水淀粉收汁即可 。黑胡椒粉 、沙茶酱50克 、沙茶酱炒匀 ，白玉菇切去尾部菇蒂 ，鸡丁 、烩1分钟左右。把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。
5 、可加适量水调匀成糊状备用 。把净肉切成丁备用 。沙茶酱若太稠，再加少许油 ，鸡腿洗净 ，