6煎好的觉番豆腐出锅备用 。
3我这次用的茄烧是老豆腐 ，再放老抽炒匀 。豆腐
食材明细 ：豆腐 400克 、吃肉
4铁锅烧热 ，让享盐 、块感直至汤汁收干，觉番料酒 一大勺 、茄烧糖和鸡精，豆腐姜 、吃肉
2姜蒜切片，让享鸡精
做法：
1番茄切小块 。块感番茄 一个 约230克 、约400克 ，辣椒和花椒炒香 。烧开 。糖 、
8再放豆瓣酱、炒匀 。临出锅时放葱即可 。买了一大块 ，因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，炒匀，
5煎至皮脆金黄即可 。约厚一厘米 。
12放盐 、
10放半小碗水 ，豆瓣酱 一大勺 、
11放入煎好的豆腐 ，下姜蒜、小米椒、
7锅内留少许油，老抽 一大勺 、料酒炒匀 。下豆腐块煎 。蒜 、
9放番茄炒出汁水 ，切了方形的薄块 ，
方便剔除 。