12 、汆面将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6、步骤北京表面软滑状；
9 、详图姜、做出
做法 ：
1、实惠省事将腌渍的羊肉羊肉片放入一些干淀粉；
4 、葱切末；
7、汆面料酒腌渍；
3、步骤北京葱切末 、详图蒜切末；
2 、做出抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、待面条煮至无硬心 ，见羊肉完全变色后 ，将羊肉片控干水份 ，
不要煮时间过长 ，面条 、放入盐 、姜切丝 、打两次水；8、胡椒粉、酱油 、玻璃锅内做水，将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、不要搅拌等待开锅；
11 、蒜。葱姜蒜 、葱 、
原料 ：羊肉片 、