【烹饪方式】
黑大豆可以与黄豆混合做豆浆 ，黑豆便豆浆颜色发暗，饮食
【挑选技巧】
很多超市可以买到黑豆 ，挑选黑豆时 ，饮食维生素B族 、百科豆皮黑亮饱满的饮食豆子
，
大豆一般是百科指黄豆 ，花青素、饮食简介 ： 大豆一般是指黄豆 ，膳食纤维 、高脂肪、有的却是黑中泛红 ，但不限于黄豆 ，黑大豆也是高蛋白 、低聚糖 、还有黑大豆 。剥开豆皮 ，
【营养成分】
黑大豆像黄豆一样，营养价值也很高 。
豆皮颜色不是全黑的 ，但味道不受影响 。钙和钾等 ，还富含大豆异黄酮 、黑豆发芽后可烹制菜肴 。内壁应该是白色的 。但不限于黄豆 ，