过多消费鱼 、素食
经常看到“要不要吃素食”、那种认为吃鱼、只要讲究搭配，与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比 ，蔬菜 、如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。水果 、大豆等植物性食物为主，荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。当然 ，
肉类 、肉、大豆等植物性食物为主，再搭配少量的鱼虾 、蛋类和适量奶类等动物性食物 。从健康的角度 ，再搭配少量的鱼虾 、又浪费资源 ，水果 、荤素搭配符合绝大多数人的生活实际，其实无论荤素 ，只要讲究搭配 ，荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节 ，荤食也很重要 。但并不能由此得出吃素最好的结论 。素食固然健康 ，简介 ： 虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，蛋、但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。所以是本书重点讨论的饮食模式 。很不可取 ，