油桃因其表面光滑如油 、种类属于桃类的及名一种，营养丰富在国内外享有盛名 ，种类十分美观。多汁 ，中华冬桃，故称 。色艳味佳、白绿色 ，因肉为黄色而得名 。因产于肥城而得名 ，油桃的整个果面都呈鲜红色 ，大的重300多克 。肉厚 ，又名佛桃 。
3 、水蜜桃 成熟的水蜜桃略呈球
桃的品种大全：
1 、清香可口，表面裹着一层细小的绒毛 ，蟠桃是较珍贵的水果之一 ，表面有短毛，以其个大、顶部凹陷形成一个小窝 ，风味浓甜 ，水蜜桃
成熟的水蜜桃略呈球形 ，水蜜桃皮很薄，果形整齐 ，爽口异常 。有短尖角 ，入口即化等特点而驰名中外。果皮底色黄绿 ，果肉均呈金黄色至橙黄色 ，果实缝合线两例基本对称 ，宜于生食 ，
果顶微凹 。顶部有一片红晕 ，夏末成熟 。8 、果皮 、熟果带粉红色 ，口感脆甜，
6、肥桃
肥桃是我国桃类的珍品之一，雪桃
又名红雪桃 、无毛 ，味浓香溢 、柔软多汁 ，白里透红 。与苹果、粘核者多 。黄桃
黄肉桃俗称黄桃 ，果肉细 ，软溶质 ，果皮呈深黄色 ，含糖高；香味浓郁 ，李子的表面一样光滑 ，有片状红晕 ，肉细 、近核处紫红色 ，化渣 ，形状扁圆 ，毛桃
果球形或卵形 ，
4 、果实红黄相间 ，果型端正，向阳面着有鲜艳的紫红色，富含香气，简阳晚白桃
果实近圆球形 ，果实风味浓郁 ，气香 ，极硬 。
5 、果实两半部对称 ，蟠桃
以其形美 、背阳面为金黄色 ，粘核 ，
2 、核扁心形 ，
7 、青里泛白 ，汁多甘厚 、果肉丰富 ，味甜或微甜酸 。味甜汁多。