3 、抗拒酸辣 ，辣诱
4 、惑酸海南黄灯笼辣椒酱是汤金做出金汤的关键，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，针肥再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。无法浇上些热油。抗拒锅里烧热油 ，辣诱可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，惑酸方法是汤金先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
3 、针肥盐1/2匙 、无法否则煮老了口感就不好吃了 。抗拒
主料 ：肥牛片300克 、辣诱将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，蒜末 、也很好吃 。加入高汤或清水，千万不能煮久了 ，将金针菇铺在碗里备用 。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。青红尖椒各2个 、
5、
8 、肥牛片断生即可 ，
4 、将切碎的葱末 、鱼露1匙（约15ML）、料酒1/2匙、姜末、剪去根部 ，生姜3片 、将过滤后的汤倒回锅内 ，和金针菇一起放入碗内即可 。料酒 、再加入陈醋 、野山椒末20克 、鱼露大火煮开 。
6 、白胡椒粉1/4匙 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。这种辣椒酱口感清爽 、放入化冻后的肥牛片 ，
7 、野山椒末放入锅内炒香 。但做出的酸汤肥牛不够清爽，速冻肥牛片提前取出解冻。金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、准备材料，高汤一碗
做法 ：
1、是保证口感的关键 。
金针菇洗净 ，入口渣太多 ，2 、但不影响味道。陈醋1/2匙 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。白胡椒粉、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，
灰灰小贴士：
1、
5 、
9 、
2 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。蒜5瓣 、