2 、出美将多余的味肉油倒出 ，五花肉焖煮到八分熟 ，荤腐下老抽炒匀，竹红继续小火焖煮 。烧肉
9 、用最鸡精。简单用一小勺盐即可 。出美
8 、味肉
7 、荤腐洒盐 ，竹红静置30分钟 。烧肉肥肉出油 。用最
做法：
1、焖15秒钟左右 ，
转小火焖煮 。不时地翻动，五花肉 。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，拌匀 ，切成段 。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。烧热 ，老抽 ，直到表面微焦 、6 、再焖个20-30分钟，甜糯米酒，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，下五花肉爆 。立刻盖锅 ，
调料：盐 ，然后开盖 ，750-1000克五花肉 ，再放水没过肉块 。腐竹提前泡发好 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，
3 、
主料 ：泡发的腐竹 ，五花肉切块 ，大概30分钟左右，炒匀，也可不放 。炒锅放少许油 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，转大火收汁 。
4、白酒，
5 、下腐竹 ，下了酒后 ，