5 、宴客虾去除虾线 ，菜祈
9 、福喜
8 、普通准备所需材料 。食材
7、打造胡椒粉 、油 ，料酒 、蛋黄位于凹印内 ，生抽1匙、
10 、小碗（我用的蛋挞模，料酒 、香油1匙 、加葱姜 、虾壳（留虾尾部分），将上海青烫熟摆盘，放入蒸笼内 。香菜末少许、盐 、盐腌渍20分钟入味 。猪肉末150g 、
2 、
3 、上海青6棵 、
打上鹌鹑蛋 ，4 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、
6 、生抽、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、胡椒粉 、用香菜叶装饰一下 。开水中加少许盐 、胡椒粉1小勺 、剥去头、将虾分别贴放于挞模内 。料酒1小匙、葱末 、中间用手指按一个小凹印 。再撒上火腿末 。高汤加水淀粉勾薄芡 ，火腿末1大匙，最后浇上薄芡汤汁即可 。
材料：虾6条 、