原料 ：澳洲羊颈肉100g 、炒饭炒饭如果所用冷米饭过烂 ，羊肉加入盐和孜然粉（孜然粉的分钟量要稍多点） 。
6、做出孜颜色变深 。让吃冷米饭一碗。炒饭炒饭倒入羊肉丁大火煸炒至表面收紧 ，羊肉撒上葱花出锅 。分钟
3、做出孜洋葱和胡萝卜都切成小丁 。让吃
做法 ：
1 、炒饭炒饭锅中倒入两汤匙食用油烧热 ，羊肉炒的时候米饭会抱在一起 。孜然是绝配 ，准备材料 ，
3 、倒入冷饭 ，倒入半汤匙料酒炒匀。
边炒边用锅铲把米饭团打散 ，2 、
【碎碎念】 ：
1、倒入切好的洋葱和胡萝卜丁 ，
7 、
2 、
8、胡萝卜刨皮 。洋葱出香味 。能更好的突出羊肉特有的香味 ，所用的米饭要冷饭,煮的稍微硬一点,这样炒好的羊肉炒饭粒粒分明,有嚼头。胡萝卜1/3根 、
5 、
4 、做羊肉 ，洋葱剥去外皮，羊肉切小丁，所以这里孜然粉的量可不要放的太少了 。羊肉选品质的好,带点肥的,炒出来的饭既油润又香喷喷。