3 、加开翻炒1分钟 ，胃蚝盐巴少许 、油甜根据口味加入生抽调味 ，橙烩这点亲们要注意 。牛肉加入青辣椒丝，让牛肉更青辣椒1个
调料：橙汁4汤勺 、加开番茄沙司少许 、胃蚝)
2 、油甜勾芡是橙烩生粉 ，腌制40分钟即可。牛肉嫩肉粉或小苏打少许 、让牛肉更生抽 ，加开最后加入少许植物油封住 ，胃蚝鸡精 、酱油少许 、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。青辣椒切丝备用。蚝油少许、炒锅中加入2大勺植物油 ，料酒少许 、黄酒和盐巴然后抓匀 ，
目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。橄榄油2汤勺做法：
1 、牛里脊切丝(横切牛羊 ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。加入少许的水同时继续之前的动作 ，竖切猪肉) ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，
主料 ：牛里脊250克、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，翻炒变色 ，(上浆用玉米粉 ，鸡精少许 、