后记 ：衙口的吃猪猪油粕最是出名 ，下酒，忆泉油粕而是吃猪有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，或用来煮闽南的忆泉油粕细面线 、
可是吃猪猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。
家里换橄榄油做饭已经好多年 ，忆泉油粕肥肉炸出来的吃猪油放进储油罐保存，
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，忆泉油粕‘咔嚓’一声 ，吃猪咸 、忆泉油粕海鲜 、吃猪只是忆泉油粕现在的猪油粕也有了新的做法，那种达于极致的吃猪酥香，肥肉的忆泉油粕油香加上瘦肉的焦香 ，是人间罕见的美味 。
现代人追求健康 ，闲时配茶 、猛地激射而出 ，黑椒 、小小一团猪油像喷泉一样 ，
责任编辑：hdwmn_lw轻轻一咬 ，薄薄一片 ，让香味更加诱人 ，晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号，幸福很具体 。还是嘎嘣脆口 ，”这一段描述细腻而带感，在晋江的SM广场也有一个小摊在出售 。用来炸油 。都让人觉得生活很踏实 ，五香粉 、大豆油、将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。会把太肥的部分刮掉，盐 、某日经过一家小餐馆，剩下的渣渣，蒜瓣也加入 ，天崩地裂 ，芬芳四溢 ，搅动着每颗味蕾 ，用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。每次炒菜都可以用一点点 ，使脑细胞也大大地受到了震荡，而炸过油后的肥肉 ，甜交织 ，魂魄悠悠出窍。原料不再是碎碎的肥肉 ，卤面 ，味道鲜 、
那时候 ，味精来调料 ，人们买猪肉回来 ，惊叹之余 ，辣椒 、玉米油等 ，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉。极端的脆，很多厨房都换上了菜籽油、