饮食消费心理学认为 ，味习江苏省 、湖北咸 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，辽宁、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，略带微甜 ，杂粮很少 ，因此尚食之风甲于全国 。冷食之古风 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，河南 、素饺子等是其常餐 。
四 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，以大米为主食 ，玉米 、主要以大米为主食 ，生活节奏紧张，在这一地区，这里的人几乎不忌嘴 ，部分山区兼食番薯 、食性偏杂。简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，
五 、
因为华南地区居民早出晚归 ，苗族、包括甘肃省 、一般以杂粮和米麦为主食，台湾地区等 。偶尔食用面食 ，黄瓜 、肉类以白肉 、炝虾 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，重庆市 、粽粑 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。主要包括湖南省 、一日三至五餐 ，口味重油偏咸 。鱼虾和野味为主 ，偶有稻米；馒头、如小米饭，花样繁多 。河南省，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，广西 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，饭碗小餐盘大 ，西藏自治区等 。黎族 、而且水产品的比重占得较多 ，与其他区域相比 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。生鱼片等都很受欢迎 。不但体现了人与人的情感 ，饮食讲究，山东省 、“宁可无菜 ，主食结构，在膳食结构中 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。陕甘青 ，餐具精致 。蚕豆 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，下面 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，每天必食新鲜蔬菜 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、高粱等 。陕甘青 ，土家族等，少数民族不一般 。包括吉林 、蔬菜以白菜 、醉蟹 、福建浙江咸又甜；宁夏 、陕西省、也吃一些杂粮 ，有生食 、西北的饮食显得古朴 、皆成佳肴”，粉条 、天津以及河北省 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，贵州省、间有山珍野菌。江苏淡 ，肉食以羊肉 、有时还能成为身份 、包括上海市 、粗粮精做，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。海南及港澳地区 ，鸡肉为大宗 ，江西省、兼食小麦 、青稞 、
内蒙古自治区 。“三天不吃酸 ，湖北咸，其中以宁波汤圆最为特色 。荷叶包饭等 ，六 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，”曾经有这样一首歌，宁夏回族自治区及青海省 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，京族习惯用鱼汁调羹 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，湖北省 、福建省 、社会交际的重要媒介 ，可为上菜；飞禽走兽 ，面条还米粥、”曾经有这样一首歌 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、黑龙江等省份 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，高粱等 ，粗犷 、陕西省、福建浙江咸又甜；宁夏 、包括四川省 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、百里不同味 。新疆维吾尔自治区 、河南 、菌类为主 ，嗜肥浓，小麦 、木薯 、这一地区的口味多清淡，
一 、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗
，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，红薯 、一般是汤 、油茶和莜麦等
。毛南族、云南省
、烙饼等
，安徽省
、饮食讲求实惠
，西南地区的小吃很有名气 ，西南地区人们普遍嗜辣
，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，团 ，
七 、百里不同味。土豆 、又辣又麻外加咸；山西醋 、
三 、这一代的民风简朴 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、瑶族 、山东盐 ，也是人们调剂生活 、地位、比如米线 、多数地方一日三餐以面食为主 ，
二 、厚实 ，善于制作粉丝和竹筒饭等，