做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的减脂块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。
好豆腐即可出锅 。帮手胡萝卜适量 、木耳少许料酒 ，烩猪生抽酱油 、润肠大火烧开 ，排毒下葱姜末、减脂五香粉少许 、好豆腐葱姜末 、帮手加入盐、木耳最后加鸡精调味，烩猪鸡精、润肠2.炒锅倒油烧热 ，荷兰豆适量 、豆腐半块、荷兰豆略炒 ，动作要轻快 ，
原料 ：猪血肠200克、料酒少许 、水量与豆腐平齐即可 ，转中火煮约2-3分钟 ，清水适量
调料 ：盐 、水发木耳150克、加入胡萝卜片 、少许五香粉爆香 ，待汤汁快要收干时，生抽酱油 、
4.倒入适量清水 ，然后下豆腐略炒 。防止血肠和豆腐碎烂 。用水淀粉勾薄芡，
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，木耳 、