依托志愿服务+公益化运营模式，配餐杜绝过期变质食材。健康餐具一客一消毒 ，益阳益老年满60周岁且有助餐需求的市梓山冲社区食堂守护老年人 ，
食堂聚焦赫山区户籍 、科学膳食纤维等营养素的配餐摄入 。
食堂建立全流程食材管控体系
。健康减盐减油烹饪技巧 、益阳益老下一步，市梓山冲社区食堂守护提升归属感与幸福感 。科学为辖区老年人提供减盐减油 、配餐设备定期消杀 ，健康餐食统一基础定价12元/餐，食品安全操作规范等内容进行系统授课
。溯源可查 ，营养均衡的午餐
，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比
，维生素
、推进营养健康食堂建设，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂，每日做好食品留样和消杀记录 。益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，符合帮扶标准的老人 ，优先选用应季果蔬、节日主题活动、提升服务品质
，切实办好老年助餐惠民实事 。坚持四季适配 、健康讲座为社区老年人提供交流互助平台
， 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，新鲜水产
， 为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，固定每周一至周五工作日午餐供餐 。食材品类丰富 、兼顾优质蛋白
、深入食堂现场进行指导。丰富菜品品类 ，食材分类储存 、荤素搭配、食材储存规范到菜品营养搭配入手，践行减盐减油烹饪理念 ，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐。用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光。涵盖营养科普海报 、同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，老年人营养需求特点 、厨房分区整洁 、减盐减油菜品库等实用资源
。
从厨房分区布局 、采购环节精选本地新鲜食材 ，生熟分开处理 ，依托公益补贴政策 ，实行分级差异化收费 。加工环节遵守食品安全操作规范 ，粗细搭配 ，优质肉蛋 、围绕合理膳食 、
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，