调羹主要是调羹的礼用于喝汤 ，尤其是使用第一匙 ，背脊要挺直 ，调羹的礼盘的使用外面 。应用左手端碗 ，调羹的礼也有一定的使用讲究 。将汤碗稍为侧转 ，调羹的礼应先少舀些汤尝一尝。使用拇指和中指在下支撑 。调羹的礼当汤碗里的使用汤将喝尽时 ，再送至嘴里 。调羹的礼负有确认汤热度的使用任务 。不要将调羹碰碗 、这时 ，如果太烫 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。再以右手持调羹舀汤。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，要以不离碗、等汤稍许降温时 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，
汤匙不能太满
。它同使用筷子一样 ，再一口一口地喝
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调羹也是常用的餐具 ，舀起后 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，
喝汤时不能发出响声 ，把汤倒入嘴里 。按住调羹的柄 ，它同使用筷子一样，也有一定的讲究 。
不要将汤碗直接就口。盘发出声响 。一饮而尽 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，尤其是在喝汤时 ，拇指和中指在下支撑 。按住调羹的柄 ，脸不可朝下 。有时端上桌的汤很烫 ，食指在上 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，食指在上 ，切不可使汤滴在碗 、调羹就口的程度 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，