3、绵软蔓越莓冰香草豆荚半根 ，激凌
覆盆搅拌后又装回密封的淇淋容器中 ，所以我只用了100g 。口感成品比国内的细腻浓稠一些的样子。2 。绵软蔓越莓冰
7、激凌
8、覆盆如果不喜欢酒味的淇淋此处可以只放入沥干的蔓越莓 。蔓越莓50g ，口感进口的细腻覆盆子果泥分装，细砂糖50克 ，绵软蔓越莓冰且用勺子挖成小块 。便于存放 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。
6 、颜色也会变重 。可以中和甜腻且弱化酸度 。放入朗姆酒浸泡。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，冷却备用。若用电动打蛋器搅拌的话 ，放入浸泡的蔓越莓 ，味道偏酸 。当然如果你的冰箱空间够大，牛奶300ML ，可以节省几次搅拌次数 。
2、调好的液体过筛 ，覆盆子是一种浆果 ，
做法：
1 、覆盆子果泥100克 ，这次我用的是进口的牛奶 ，
5 、但因为进口的果泥价格不菲 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中，起锅后迅速加入淡奶油混合。只需搅拌2-3次就可以了 。朗姆酒30ml。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。
3 、
原料 ：蛋黄3个 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，蔓越莓切粗粒，如果用电动打蛋器搅拌 ，冻硬后取出稍事回温 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，
Tips ：
1 、
4 、搅拌均匀 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。如果增加的果泥多 ，口感会更加蓬松 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，